JR嵯峨野線・梅小路京都西駅すぐの「ホテルエミオン京都」にて、スタンドケイがプロデュースする「京都市場直送 マル都水産」が、4月6日(月)にオープン。贅沢な食べ放題から単品、定食まで、シーンに合わせて選べる豊富なメニューを楽しむことができる。
ただの食事ではない“体験型の食の場”
京都市場直送の新鮮な魚介を、都市で楽しめる浜焼きスタイルで提供する「京都市場直送 マル都水産」。港の活気と人のつながりを感じられる空間で、ただの食事ではない“体験型の食の場”を提案する。
同施設のコンセプトは、火を囲みながら自然と会話が生まれ、人と人の距離が近づいていく——そんな時間を都市の中で生み出すことだ。
店名の由来
店名の「マル」は、漁師の世界で昔から使われてきた屋号の一つであり、仲間・信頼・本物の証。鮮度・価格・ボリューム・活気・居心地といった、浜焼き屋に求められるすべての価値を“マルっと”提供するという覚悟が、この一文字に込められている。
また「都」は、人が集まり文化が生まれる場所。本来は港にある浜焼き文化を都市へ持ち込み、新たな賑わいを生み出したいという想いから、「京都市場直送 マル都水産」と名付けられた。
“好きなものを、好きなだけ焼く”自由な楽しみ方
「京都市場直送 マル都水産」では、徒歩30秒の位置にある京都市中央市場から毎朝届く新鮮な魚貝類を、目の前で焼き上げる浜焼きスタイルで提供。あわび踊り焼きやサザエ、特大ホタテ、はまぐりなど、“好きなものを、好きなだけ焼く”自由な楽しみ方が魅力だ。
焼き上がりを待つ時間。立ちのぼる香り、弾ける音。火を囲めば自然と会話が生まれ、場の空気が温まっていく。そのひとときこそが、同店が提供する価値だという。
ランチタイムにはこだわりの定食も
ランチタイムには、鮮魚はもちろん米やサイドメニューにもこだわった定食も用意。素材の美味しさを丁寧に引き出し、心もお腹も満たされる昼のひとときを届けてくれる。
「マル都の刺身盛り6種」1人前1,408円(税込)は、京都市場から直送の新鮮海鮮が6種入った贅沢な刺身盛り。
「定番！浜焼き盛り」1人前2,178円(税込)は、エビ、ホタテ、イカ串、ホンビノス貝の豪華な内容。
串揚げ3種に、刺身・焼き魚・小鉢を添えた充実の「串揚げ定食」1,320円(税込)は、ごはん、赤だし、漬物まで揃った満足感のある一膳だ。
“新しい浜のかたち”を体験しよう
「京都市場直送 マル都水産」は、食を通じて人が自然に集まり、交流が生まれる空間を提供することで、都市に新たなコミュニティの場を創出すとのこと。
目の前で焼き上げる海鮮、立ち上る香ばしい煙、自然と生まれる会話。火を囲み、笑い、語り合う。そんな時間の中で、人と人の距離が自然と縮まっていく。「京都市場直送 マル都水産」で、港の熱気と現代の都市が融合した“新しい浜のかたち”を体験してみては。
■京都市場直送 マル都水産
所在地：京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町20-4
平日：11:00-15:00(フードL.O.14:30)／17:00‐22:00(フードL.O.21:30・ドリンクL.O.21:45)
土日祝：11:00-22:00(フードL.O.21:30・ドリンクL.O.21:45)
アクセス：JR嵯峨野線「梅小路京都西」駅より徒歩2分
Instagram：https://www.instagram.com/kyoto_marutosuisan
(佐藤ゆり)
公式フェイスブックページ